40 Jahre Erfahrung in Frische
Wir sind mittlerweile Österreichs größter Produzent von frischen, gefüllten und gekochten Teigwaren. Österreichische und italienische Nudelspezialitäten gehören zu unserem Standardsortiment, welches je nach Saison und Nachfrage um viele Sorten erweitert wird. Damit beliefern wir den Lebensmitteleinzelhandel mit zahlreichen Private Label-Linien im In- und Ausland, als auch in unserem eigenen Erscheinungsbild.
UNSERE PRODUKTLINIEN
Unsere Produkte sind in drei wesentliche Gruppen einzuteilen: Österreichische Nudelspezialitäten, italienische Pasta und eine eigene Bio-Linie. Für unseren eigenen Markenauftritt verfolgen wir ein frisches und modernes Konzept welches auf die junge urbane und kosmopolitische Konsumentenschicht ausgerichtet ist. Jedoch packen wir auch in jeglichem Private Label ab und ergänzen entsprechend der Nachfrage auch mit eigenen exklusiven Rezepturen.
Im Unterschied zu anderen Anbietern sind die Teigwaren der Karnerta wirkliche Frischteigwaren. Sie kommen direkt aus der Küche in die Packung, was eine schnellere Zubereitung, mehr Aroma und vielseitigere Anwendung möglich macht.
TEIGWAREN VS. FRISCHTEIGWAREN
Der Vergleich zeigt es. Unterschiedlich haltbar gemachte Frischteigwaren unterscheiden sich sehr in ihren Eigenschaften, unsere Pasta Fresca können jedoch in jeder Hinsicht punkten.
PASTA SEMI FRESCA
Italienische Pasta getrocknet
Produkte namenhafter Hersteller im Kühlregal
Den Teigwaren werden 50% des Wassers entzogen, um sie somit haltbar zu machen.
Müssen vor dem Verzehr gekocht werden.
Garzeit
Eine Garzeit von 3 – 8 Minuten.
PASTA PRONTA
Italienische Pasta pasteurisiert
KARNERTA Frischteigwaren im Kühlregal
KARNERTA Frischteigwaren werden durch pasteurisieren haltbar gemacht.
Sind frisch, vorgekocht und daher sofort genießbar.
Garzeit
In nur 1 Minute servierfertig.
Merkmale
• Beinhalten Zusatzstoffe
• Beinhalten Konservierungsstoffe
• Kurze Haltedauer im Wasserbad
• Eingeschränkt in der Zubereitung
• Zähe Teigmasse
• Verkochen leicht
• Lange Garzeit
Merkmale
• Frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen
• Vegetarische Rezepturen (V-Label)
• Füllung hergestellt aus frischen Rohstoffen
• Lose gefrostet für unterschiedliche Portionen
• Flexible Art der Zubereitung
• Perfekt für den schnellen Hunger
• Besonders kochstabil
• Kombinierbar mit frischen Zutaten
• Ideal für die Gemeinschaftsverpflegung
• Ausgezeichnet für Frontcooking
• Konventionell in Bio-Qualität oder in saisonale Produktfüllung erhältlich
SORTIMENT DOWNLOADEN
Unser gesamtes Sortiment mit Bestellnummern und vielen weiteren Informationen findet sich in diesen beiden Katalogen, praktisch als PDF.
